Farofa de Cebola

Ingredientes
Cebola fatiada (2 unidades)
39 mL de Óleo (3 colheres de sopa)
60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
250 g de Farinha de mandioca (1/2 pacote)
Sal a gosto

Modo de Preparo
Coloque em uma panela em fogo alto o óleo e a manteiga
Assim que a manteiga derreter acrescente as cebolas
Deixe fritar mexendo de vez em quando, o segredo é não deixar cebolas nas
Depois de uns 5 minutos reduza um pouco o fogo e mantenha fritando até começar a dourar bem, cuidado para não deixar queimar
Quando dourar por completo abaixe o fogo e acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem
Tempere com sal e deixe a farinha torrar por uns 3-5 minutos, sempre mexendo
Sirva acompanhada do seu prato favorito

Fonte: Cookn Enjoy